Tacohjerter

Et lite spørsmål: siden ukesmenyene mine ble så godt mottatt, og siden jeg er i en intens kamp mot meg selv på kjøkkenet for å bli i stand til å i verste fall kunne koke mine egne poteter (JA jeg er (var?) så dårlig); er det greit for dere at jeg sniker inn litt mer mat her inne på bloggen…? Jeg tenker kanskje månedlige ukesmenyer, og nesten ukentlige (?) oppskrifter? Hva tror dere? Jeg har jo alle oppskriftene selv, så for min del MÅ jeg ikke legge de ut, altså – det er ment som et tilbud til dere, for jeg vet hvor drit det er å måtte finne på hva man skal dytte i trynet sitt hver eneste dag. Legg gjerne igjen en YAY eller NAY hvis dere vil at jeg skal/ikke skal dele oppskrifter hver onsdag!

Uansett om dere vil eller ei, denne oppskriften tenkte jeg å dele uansett, for den var så himla god – og enkel:

TACO I HJERTESALAT (TIL 1 SULTEN PERSON, EVT 2 SMÅSULTNE)

Du trenger:
– 8 blader hjertesalat
– Kyllingfilet i strimler (2 stk)
– 2 ss hjemmelaget tacokrydder
– Hjemmelaget salsa
– Cheddarsaus

Tacokrydder:
0,5 ss salt
1 ss paprikapulver
2 ts kvernet pepper
2,5 hvitløkspulver
1,5 ss tørket oregano
1,5 ss spisskum
1 ts chilipulver

Salsa:
– 4 plommetomater
– 1 neve koriander
– 1 rødløk
– 2 fedd hvitløk
– 1 chili
– 1 ss olivenoje
– en halv lime
– 1 ts salt

Cheddarsaus:
– 2 dl melk
– 1 fedd hvitløk
– 2 ts dijonsennep
– 200 g revet cheddarost
– 1 ts worcestersaus eller soyasaus

Fremgangsmåte:
1. Bland sammen tacokrydderet og oppbevare det i en lufttett boks

2. Legg salatbladene i isvann i cirka ti minutter for å få de sprø

3. Mens de ligger og blir sprø; lag salsaen. Grovhakk tomater og koriander, bland med finhakket løk, hvitløk og chili uten frø. Tilsett olivenolje, limejuice og salt og pepper. La stå en stund før servering – da blir den best!

4. Mens salaten blir sprø og salsaen godgjør seg: lag cheddarsausen. Varm opp melken med finhakket hvitløk, visp inn litt og litt revet cheddarost sånn at den smelter. Tilsett sennep, worcester/soya og smak til med salt og pepper.

5. Og så til tacoen: stek kyllingstrimler med tacokrydder (bruk olje). Og that is egentlig it! Legg kyllingbitene i salatbladene når de er ferdig, og topp kjøttet med salsa og den smeltede cheddarosten.

Spis og kos deg! Har du rester – enten av cheddarsaus eller salsa, bruk det til kveldskos med nachos til. Mm, mm, mm.

Kilde: Meny-appen

12 kommentarer

  1. Camilla

    YAY til flere oppskrifter 😀

  2. Mariann

    Ja til fler middagstips og oppskrifter! Bare ikke bli en matblogger, men elsker at du skryter av det du lager, får meg til å ville prøve!

    1. supermarie

      Åh, nei, INGEN fare, jeg blir aldri noen matblogger! Hvis jeg drar det for langt må du sifra, hehe. Så elendig som jeg har vært på kjøkkenet er det nesten ikke til å unngå å skryte, alt jeg får til oppleves som et under! Men bra det inspirerer 😀

  3. Ja! Hilsen matlei.

  4. Susanne

    Ja!

  5. Ja takk til mer mattips:) Det så utrolig digg ut.

  6. YAY til oppskrifter! 😀 All inspo på matfronten taes imot med stor takk!

  7. Camilla

    Ja, til oppskrifter men ikke for mye, men en gang iblant:)
    Leste forrige innlegg, men skjønner ikke hvorfor man skal pusse tennene før frokost?? Forsvinner ikke hele hensikten med å få ut matrester før man går ut døra?Eller er det feil??:o

    1. supermarie

      Hensikten er visst å ikke slite så mye på tennene, hvis du pusser før frokost har munnen din kun egne bakterier – og tåler derfor mer, etter frokost er tennene under syreangrep og når du pusser da sliter det mer på tennene! Ellernoe 🙂

      1. Camilla

        Aha, det gir mening egentlig:)

  8. YEY til oppskriftonsdag! Og jeg elsker at du lager litt kjøttfritt!

  9. Stine Vatne Hansen

    Yay

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *